为科学制定《黄山烧饼出产卫生规范》处所尺度，近日，市疾控核心结合黄山学院构成专项调研组，深切全市各区县黄山烧饼出产企业开展实地调研。
截至目前，已累计走访企业19家，收受接管无效问卷19份，发放宣传材料300余份，为黄山烧饼处所尺度的科学制定奠基了根本。下一步，市疾控核心将进一步结合黄山学院等科研院校、行业协会及企事业单元，通力合做，高质量完成省卫生健康委立项打算，以尺度化赋能黄山烧饼财产规范良性成长。前往搜狐，查看更多。
调研组先后赴高新区、屯溪区、歙县、黄山区、徽州区、祁门县等地，深切烧饼企业出产车间、原辅料仓库等场合，查看出产结构、设备洁净、环节工艺节制等焦点环节；通过现场问询、座谈、问卷填写等体例，采集企业出产卫生及工艺办理数据，同时细致听取企业对《黄山烧饼出产卫生规范》制定的看法，为后续尺度条目的科学编制收集贵重材料。调研中，用于尝试室检测取食物平安风险评估。
本次调研取宣教同步推进，每到一家企业，疾控核心工做人员都自动发放食物平安尺度评价问卷、尺度宣传册及宣传品，向企业担任人及员工食物平安尺度的主要意义，激励企业自动对标完美提拔。通过此次调研加深了对尺度制定工做的理解，情愿积极共同后续尺度会商。