连结优良的饮食卫生习惯是防止食源性疾病的环节。生熟食物的刀具、砧板、容器等应分隔利用，避免交叉传染；餐具要按期清洗和消毒，可采纳煮沸消毒、蒸汽消毒等体例；熟食和易腐食物应及时冷藏，食用前应完全加热。
本次专项抽检使命委托无锡市食物平安查验检测核心进行，糕点、餐饮食物、食用油、油脂及其成品、肉成品、速冻食物、食用农产物等食物开展监视抽检。共抽检相关食物100批次，及格99批次，不及格1批次，不及格样品为猪后腿肉，不及格项目为恩诺沙星。此中，针对“青团”此类清明节令食物，正在出产运营环节开展专项监视抽检20批次。糕团店、超市、餐馆等场合，查验项目以防腐剂、着色剂、微生物等食物平安性目标为从，未检出不及格产物。抽检成果显示我市节前食物平安总体情况优良，具体抽检消息将通过无锡市市场监视办理局官网进行发布。已交由辖区市场监管局依法开展核查措置，责令相关运营单元遏制发卖和利用不及格产物，封存库存不及格产物，对已发卖的不及格产物依法召回，并认实阐发排查不及格缘由，正在刻日内整改。
青团以糯米为从料，黏性大且热量较高，白叟、儿童及消化功能较弱者需节制摄入量，避免噎食或消化不良。同时糖尿病患者需隆重食用青团，由于部门青团内馅含有较多糖分，容易惹起血糖波动。部门青团可能含麦麸、坚果等致敏成分，过敏体质者食用前需细心查看配料表及致敏物质提醒。
清明将至，祭祀和户外踏青勾当增加，时值天气温湿多变，食源性疾病进入高发期，为防止食物中毒事务发生，无锡市市场监视办理局为泛博消费者做如下提醒。
外出就餐时，应选择证照齐备、卫生前提优良的饭馆；点餐时，尽量选择煮熟煮透的热菜，少吃生冷食物，如凉拌菜、生食海产物等；利用公筷公勺，文明用餐。
为保障清明期间泛博消费者的食物平安，无锡市市场监视办理局慎密连系节令消费热点，组织开展了清明节令食物平安专项抽检，成果现已出炉！